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銀耳(白木耳)又稱平民燕窩,內含的植物性膠質不比燕窩少,

富含的多醣體更能提升淋巴系統的免疫功能!!!

惟獨"出血症"病人 不宜食用,因它有抗血小板凝集的作用~

涼拌銀耳的脆口程度不輸涼拌海蜇皮呢!

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毛豆丸子是日本仙台特有名產, 

就像說到地瓜,大家就想到金山!!

使用鷹牌煉奶拌入地瓜饀(或毛豆饀)裡~ 

濃郁煉奶香搭配糯米丸子入口.. 香甜卻不膩口呢!!

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秋冬盛產的蘿蔔富含營養素,這次使用白玉蘿蔔只需洗淨,

直接連皮切小丁搭配其他食材先拌炒再蒸煮... 

使用烹大師干貝風味~我的炊飯終於有大海的味道了!! ^^ 

刻意將配料放多些,讓帶便當上學的丞哥哥能吃進滿滿的營養~~

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參加多多開伙的料理也能跟著做~

做出了這道讓家人讚不絕口的好料理呢!

用產地直送的急速活凍白蝦加上道地的番茄醬碰撞出幸福的好滋味!!

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萬用的油蔥酥~~不管是油飯,拌麵,炒冬粉,燙青菜,滷肉燥....
有了她~頓時香氣四溢呀!!

 

簡單食材:豬板油 2斤半, 紅蔥頭 半斤

 
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為慶祝丞哥哥國語考試:94分~~ (其實是老木心血來潮啦!)

接哥哥回家後就問兩小:要不要來做蛋塔呀?

給我的回應是喔耶!!

小奕民立馬搬了他的小椅子到廚房等~~

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南瓜的台語名為金瓜..
美國聯邦食品藥物管理局(FDA)將南瓜列為30種抗癌蔬果之一..
所含的稀有元素 可促進體內胰島素的分泌而加強葡萄糖的代謝,
纖維質更可幫助腸道多餘的糖排出體外 對糖尿病患者尤佳!!

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