IMG_5313-.jpg  

晚餐前的時光..

總覺得胃有點小空虛~~

總是吃炸物..你膩了嗎?

來試試健康無油煙的烤魚吧!

 

食材 ( 2 人份

  • 土魠魚1片 240g
  • 白芝麻 適量
  • 切片檸檬 適量
    • <醃料>
    • 味噌 3匙
    • 米酒 1匙
    • 淬釀鰹魚露 2匙
    • 味霖 1.5匙

 

IMG_5236.JPG  

1.很幸運抽中生鮮網豪華三大魚種,

薄鹽鯖魚、挪威鮭魚、澎湖厚切土魠大方試吃..

生鮮網的營養標示相當清楚唷!!

 

IMG_5241.JPG  

2.澎湖產土魠魚,冬天捕抓,油脂肥美!

看看這油花及紋路~~拿來做味噌魚.. 真是太合適了!!

先將土魠魚洗淨雙面擦乾備用..

 

IMG_5245.JPG  

3.將醃料拌勻後,加入step 2,即可放入冰箱冷藏1-2天(期間翻一次面)..

 

IMG_5299.JPG  

4.小烤箱上下火全開預熱5分後,放入醃了一天的已入味的味噌魚..

再烤25-35分~灑上白芝麻,擺上切片檸檬就完成囉!

 

IMG_5347  

5知道為什麼叫厚切土魠魚了吧!! 夾起來的魚肉.. 就是這麼的厚實呀~

 

私房撇步:美味澎湖土魠魚哪兒買?

 

 

 

 

, ,
創作者介紹

就醬煮bar

就醬煮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()