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很幸運抽到北海漁鋪豪華饗宴的試吃..

打算嚐試自己未曾做過的五味軟絲~~ ^^

 

食材:北海漁鋪活凍軟絲 1尾,香菜切末 適量

調味料:蒜頭切末 3粒,番茄醬 4匙,醬油 2匙,烏醋 2匙,二砂 適量,香油 2匙

 

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1.準備料理時,發現北海漁鋪將營養成份,重量,保存期限標示的相當清楚..
更貼心的把建議烹調方式都秀出來..
讓不諳海鮮料理的我..可選擇最適合的料理方式唷!

 

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2.來自北方三島的鮮淨與純粹,彭佳嶼 棉花嶼 花瓶嶼漁場現流野生海魚直送
野生海魚無污染 無抗生素 無藥殘,是最天然的海洋恩賜..
導入現流急凍技術,更能鎖住最原始的鮮甜滋味~~

 

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3.將軟絲撕去外皮,去內臟後洗淨再切成一圈一圈的..
放入滾水燙熟(約1-2分鐘)..即可撈起放涼..
另取一小碗放入所有調味料拌勻..

 

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4.取一瓷盤放入香菜,軟絲...不管是將五味醬淋上去或是用沾的都很美味唷!!

 

小撇步

哪兒買呢? 北海漁鋪官方網站:http://www.hifish.com.tw/

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