就醬煮bar

安永鮮物第四屆安永饌食舞台─兒童料理募集大賽..

想用安心的食材讓家裡的兩名兒童知道老木對他們的用心..

於是乎 我填報名表啦!!

安永鮮物真的很用心~

每回收到產品時都是用保麗龍箱並在接縫處用膠帶貼得緊緊的..

就是為了確保產品送至消費者手上的新鮮度!!

將白蝦以流動的水退冰 拆封後看到每隻都排排站好!不錯~ 很有規矩...

容我用50元硬幣來當做比例尺..讓大家了解這白蝦有多大尾~

因為養殖在台南七股的自然無毒生態池,不使用任何藥劑 並少有腸泥~

所以媽媽我留下頭尾,只剝去蝦殼略洗~連去腸泥都省略了~ ^__^

食材備妥如上圖:

安永鮮物無毒生態白蝦:6尾

蘑菇:1盒

碗豆苗:1碗

蒜頭切末:3粒

辣椒切片:3片

橄欖油:2-3匙

調味料:海塩 1匙, 義式香料 適量

1.蘑菇洗淨後,將比較大顆的蘑菇對半切..

2.起油鍋,倒入橄欖油放入白蝦煎至八分熟,夾起備用..

3.原油鍋放入做法1的蘑菇拌炒至略帶金黃加入蒜頭續炒至略略出水,

再放入作法2的蝦仁,碗豆苗,辣椒片,調味料拌炒1分鐘即完成囉!!

4.稍微擺盤一下,讓小人們在家也能感受義式風味唷!!

對新鮮的水產品有興趣的朋友,請點以下連結唷!

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