童年的滋味~!!
在年節時分,
媽媽都會燒這道元寶燒肉來解嘴饞..
餵飽一家老小及幫著做事的長工~~
4.原油鍋將油倒出 放入薑片爆香後放入作法3的五花肉,蒜頭,鳥蛋..
加入醬油,香菇素蠔油,冰糖拌炒上色..
再倒入水,紹興酒,五香粉至煮滾後蓋上鍋蓋轉小火燜煮20-30分..
5.另起一鍋水煮沸倒入少許塩,食用水再放入青江菜燙熟即可撈起擺盤備用..
6.煮至湯汁變成濃稠狀 就完成了唷!!
小撇步
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媽媽都會燒這道元寶燒肉來解嘴饞..
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4.原油鍋將油倒出 放入薑片爆香後放入作法3的五花肉,蒜頭,鳥蛋..
加入醬油,香菇素蠔油,冰糖拌炒上色..
再倒入水,紹興酒,五香粉至煮滾後蓋上鍋蓋轉小火燜煮20-30分..
5.另起一鍋水煮沸倒入少許塩,食用水再放入青江菜燙熟即可撈起擺盤備用..
6.煮至湯汁變成濃稠狀 就完成了唷!!
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