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家裡兩小很愛吃菇類料理..

這次用茄燴三菇的方式~

小人們愛吃到連盤底剩餘的小小菇也不放過哩!!

 

  • 預備食材
  • 食用油 2匙
  • 老薑 2片
  • 鴻喜菇 半碗
  • 雪白菇 半碗
  • 珊瑚菇 1碗
  • 牛番茄 1顆
  • 青椒 1/2顆
  • 亨氏番茄醬 30g
  • 素蠔油 2-3匙
  • 1/3碗
  • 粗粒黑胡椒 適量

 

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1.食材備妥如上圖~薑片切絲,牛番茄洗淨切小丁,青椒洗淨切小塊備用..

 

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2.中小火起油鍋,倒入食用油 薑絲爆香,放入三菇拌炒數下,

加入牛番茄,亨氏番茄醬,素蠔油,水後轉中大火..

 

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3.煮至略略收汁,放入青椒續燴至醬汁變濃稠,灑上適量黑胡椒粉即可起鍋食用囉!!

 

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