番茄營養價值十分豐富..
最為人津津樂道的茄紅素-有抗氧化 防癌功效..
生食無法攝取..一定要熟食才能將茄紅素釋放出來呦!!
食材:
番茄 1顆,秋葵 5根,雞蛋2顆,蒜頭切末1顆,食用油2匙
調味料:塩巴少許,鰹魚醬油1匙
1.秋葵身上有著跟毛豆一樣的細毛.. 加點塩巴輕輕撮洗後再用水洗淨即可~
2.番茄切小丁 秋葵切小段~
3.將所有食材,調味料放入碗裡拌勻..
4.中小火起油鍋,倒入食用油 step3..
即可蓋上鍋蓋轉小火5-10分鐘將蛋烘熟..
反面再烘2-3分鐘就完成囉!~
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