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番茄營養價值十分豐富..
最為人津津樂道的茄紅素-有抗氧化 防癌功效..
生食無法攝取..一定要熟食才能將茄紅素釋放出來呦!!

 

食材:

番茄 1顆,秋葵 5根,雞蛋2顆,蒜頭切末1顆,食用油2匙
 
調味料:塩巴少許,鰹魚醬油1匙

 

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1.秋葵身上有著跟毛豆一樣的細毛.. 加點塩巴輕輕撮洗後再用水洗淨即可~

 

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2.番茄切小丁 秋葵切小段~

 

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3.將所有食材,調味料放入碗裡拌勻..

 

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4.中小火起油鍋,倒入食用油 step3..
即可蓋上鍋蓋轉小火5-10分鐘將蛋烘熟..
反面再烘2-3分鐘就完成囉!~

 

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