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透過好朋友芯穎的好康道相報,獲知有報名體驗有機黑豆醬油的活動!

很開心被小編的貴手抽中讓我有機會品嚐到自然發酵釀造的有機黑豆醬油!!

 

預備食材:

蛤蜊 500g, 食用油 1匙, 蒜頭 2粒, 辣椒 適量, 米酒 2-3匙, 有塩奶油 5g, 青蔥 1-2根

調味料:護生有機黑豆醬油 1匙

 

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1.產品寄到時,看到廠商的用心..除使用氣泡袋包裝,

箱內空隙部份更塞滿報紙避免玻璃瓶身因不當碰撞而破裂~

 

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2.使用屏東滿州鄉以一期稻米,一期黑豆輪種的方法種植出來的有機黑豆,

遵循古法180天的自然發酵釀造,不添加防腐劑及其他化學添加物..自然味香甘醇~

 

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3.蛤蜊洗淨,蒜頭 青蔥切末, 辣椒去子切末備用~

 

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4.冷鍋放入食用油轉中火放入蒜末,辣椒末爆香加入蛤蜊,米酒,

即可蓋上鍋蓋加速蛤蜊受熱,待開了1,2,3顆蛤蜊即可將奶油,醬油加入~

 

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5.等蛤蜊全開再加入蔥花就完成囉!!

 

*小提醒:蛤蜊鮮美飽滿的肉質吸足了黑豆醬油的甘醇與奶油的香氣,要趁熱吃完呦!!

台灣原生種有機黑豆醬油哪裡買:

綠芽市集網站連結: http://www.newopen.com.tw

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