P1012342-.jpg  

三月底參加Marscat火星百格仕Borges Taiwvn共同舉辦的抽獎活動,

獲得幸運之神的青睞,讓我抽中了一箱西班牙原裝進口米其林名廚特調橄欖油!

 

做功課時才了解到調和油與特調橄欖油的差異性,

調和油=不同種類的油如葵花油,花生油,芥花油調合而成的油品,

百格仕名廚特調橄欖油是以不同橄欖品種初榨冷壓而成的純橄欖油!

透過百格仕製作的圖表,可讓你更加瞭解你所選購的橄欖油等級,來源,

001.jpg  

及生產製造商..

002.jpg   

話不多說~就來做道與台灣菜脯蛋不相上下的西班牙國民料理-西班牙烘蛋吧!!

 

預先準備食材:馬鈴薯 半顆, 培根 1片, 洋蔥 1/4顆, 雞蛋 2顆, 紅椒 適量

百格仕名廚特調橄欖油 1匙, 海塩 少許或不加

 

P1012243-.jpg  

1.馬鈴薯洗淨削去外皮後切薄片(0.2cm),洋蔥 培根 紅椒切丁備用..

 

P1012249-.jpg  

2.中小火倒入橄欖油~濃郁的橄欖果香味,深吸一口氣,覺得自己變得好健康呀..

 

P1012256.JPG  

3.放入馬鈴薯拌炒至略帶透明狀..

 

P1012258.JPG  

4.加入洋蔥,紅甜椒,培根續炒1-2分鐘熄火..

 

P1012261.JPG  

5.取一容器將雞蛋打散後加入做法4(已降溫)拌勻..

 

P1012265.JPG  

6.放入煎鍋內蓋上鍋蓋以小火燜煮至蛋液呈凝固狀(如上圖示),翻面再煎1-2分鐘就完成囉~~

 

P1012334-.jpg  

7.略帶焦黃的蛋皮令人涶延三尺~

 

P1012366-.jpg  

8.西班牙烘蛋口感層次豐富,熱食可當主食也可冷食當開胃小菜/午後小點唷~

 

p.s.平底煎鍋尺寸為12cm~

*健康油品請找BORGES 百格仕油品 http://www.borgesoil.com/

*歡迎加入臉書-家常味料理一起分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

 

 

文章標籤
創作者介紹

就醬煮bar

就醬煮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • sweet tomato
  • 我們家常做這道料理,是一道簡單又美的好食! 推~ 祝福你~母親節快樂!
  • 謝謝妳的喜番~敲開心der..也祝妳母親節快樂唷!!^O^

    就醬煮 於 2015/05/09 00:47 回覆

  • 火星貓(阿文)
  • 看到"火星貓"就立馬點進來看看,不過我的暱稱不是從這個Marscat來的,只是個巧合XD
    我也很喜歡做料理,這道料理感覺老弟會很喜歡吃!決定改天做給他吃XD
    謝謝格主的分享!
  • 真的好巧!!讓我多了一位格友,真開心了~~很高興認識妳^O^~

    就醬煮 於 2015/05/10 23:33 回覆

找更多相關文章與討論