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新烤箱到手已逾一個月,烘焙魂終於上身..

帶著淡淡咖哩香氣的鹹餅乾,讓小人們一口接著一口吃唷!!

 

食材: 低筋麵粉 200g, 無塩奶油 70g, 白砂糖 10g, 佛蒙特咖哩-甜味 1塊

鮮奶 30-40g, 黑胡椒粒 少許

裝飾: 迷佚香

 

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1.食材備妥如圖示..

 

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2.將鮮奶打微波10秒,放入咖哩塊溶解..

 

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3.回到室溫的無塩奶油加入麵粉略略抓成小塊狀..

 

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4.食材全部放入,將之拌勻成糰(勿過度搓揉出筋性呦!)

 

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5.放入塑膠袋內捏成長條狀,放入冰箱冷藏30-60分鐘..

 

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6.取出切片(約0.5cm),置於烤盤上..

 

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7.烤箱預熱到180-190,放入烤20分鐘就完成囉!!

 

註1:這次做的餅乾份量可烤20-28片~

註2:敢吃辣的,黑胡椒粒可以多加些唷!

夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍

好侍食品網址: http://www.housefoods.com.tw/

活動網址: http://dodocook.com/campaign/curry

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