就醬煮bar

幸運獲得聯華食品「萬歲牌」無調味核桃新品試吃資格..

也為了不讓大P在廚房虛度時光,烘焙魂再次上身~

這次挑戰的麵包做了第二次才成功!!

第一次的成品被和平哥嫌棄到不行..

還被誤認為饅頭!!真的太慘烈了!~

預備食材:高筋麵粉-洽發 260g, 白砂糖 25g, 海塩 3g, 速發酵母-白玫瑰 3g,

無塩奶油 30g, 水190-200cc, 老麵 70g, 萬歲牌-無調味核桃 15g, 蔓越莓 35g

1.食材秤妥備好..

2.取一容器放入麵粉,砂糖,塩,酵母,奶油,老麵(老麵麵糰做法可以點這兒),最後慢慢加入水..

3.攪拌至無顆粒狀蓋上保鮮膜放室溫60-90分(首發)..

3.麵糰發至1-1.5倍大..

4.灑上些許手粉取出麵糰輕拍出空氣,放上切碎的核桃,蔓越莓..

5.這款萬歲牌-無調味核桃使用低溫烘焙保留住原始果酸及營養素..

6.內含不飽和脂肪酸及Omega-3更能防止心腦血管疾病,降低膽固醇,防止動脈硬化~

衛生署更有公告~每日適量堅果有益健康!!~100%天然無添加調味味,食在好健康!

7.將麵糰揉成糰,將刮刀切成四等份..

8.揉圓後蓋上保鮮膜放置30分(再發)..

9.麵糰發至1-1.5倍大灑上麵粉並在上面劃2,3刀..

10.烤箱上下火調至200度,預熱10分鐘,放入大P第二層烤20分鐘..

(每台烤箱的烘烤時間都不同,請再自行調整唷!)

11.噹噹~顏色敲美的啦!!等放涼就可以切片食用囉!!!

12.附上切面照近拍!!^o^

註~這款無調味核桃在全台各大量販店、全聯福利中心都買的到呦!

即日起購買萬歲牌系列產品，剪下包裝正面的產品名稱，就可參加『萬歲牌健康摩力送』活動活動詳情~http://www.lianhwa.com.tw/News/Activity_Content.aspx…

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P.S.大P下火較旺,可將下火降10-20度~ 

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