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暑假時光..不僅幫兩小安排課程,

媽媽也努力向學-上了社區的縫紉課~

而這小土豆正是課程上結識的好友相贈的,

因為~她買太多包啦!!(噗~怪不得我倆合的來)..

將小土豆煎至金黃,輕鬆加入咖哩炒醬拌勻..

咖哩與沙茶結合的濃郁香氣,讓料理增添獨特風味~

 

食材相當簡單唷: (4 人份) 15 分鐘

小土豆 600g, 橄欖油 3-4T, 新鮮迷迭香 數葉, 牛頭牌咖哩炒醬 1-2T

 

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1.食材洗淨備妥如圖示..

 

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2.小土豆去蒂頭,免去皮直接切滾刀狀(適合入口大小)..

 

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3.煮一鍋滾水,加入少許塩,放入小土豆續煮3分鐘,撈起備用~

(可用筷子插看看是否有熟)

 

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4.冷鍋倒入橄欖油轉中火至油熱放入作法3煎至表面金黃,

放入迷迭香葉再加入咖哩炒醬拌炒均勻就完成囉~

 

 

*也可灑上起司絲放入烤箱變成焗烤馬鈴薯呦!

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