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一年四季裡,最舒服的季節就是秋天~~

徐徐涼風吹拂著..好不愉快呀!

但當季節交替時,丞哥哥的過敏體質也來啦..

先是鼻塞,拌隨而來的就是眼睛發癢(結膜炎)..

來個溫和的食補看可否改善一下..

 

食材:放山雞雞腿 1隻(約600g), 蒜頭 150-200g, 香菇 8朵, 水 6杯, 泡香菇水 1杯

調味料: 海塩 2-3t, 白胡椒粉 適量

 

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1.簡單的3樣食材~雞腿肉洗淨,蒜頭剝去外皮備用..

(有沒有發現蒜頭長得不一樣?!)

它其實長得很像蒜頭球剝掉後最裡面的那顆圓圓的..

賣菜的阿北說這蒜頭特別辛辣,所以價格會高點~

不過~就醬煮怎麼查都查不到它的正確名稱!!

 

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2.幸運抽中的鹿窯菇事(按此可加入粉絲頁,一起幸運吧~)的有機乾冬菇-好香呀~

 

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3.將香菇略洗後,泡水浸泡(香菇水記得留1杯呦)~

 

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4.將雞腿肉川燙洗淨備用..

 

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5.放入一半的蒜頭炸到略帶金黃,蒜香味四溢~

 

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6.將雞腿內,香菇(壓去水份),蒜頭,水,香菇水(底下渣渣不要喔)

放入附贈的SUS#304不锈鋼內鍋..

 

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7.外鍋倒入3/4杯水,按"選擇"按鍵選取"湯粥鍵",

蓋上鍋蓋按"開始鍵"聽到嗶嗶兩聲就開始烹煮囉~

 

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8.待嗶嗶聲再度响起(約40分鐘)掀開鍋蓋(請小心,別被蒸氣燙到),

倒入調味料就完成囉~

 

*這兒使用的杯數是附贈的6人份量杯喔!



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