這個周日有著幸福的忙碌感..
上午帶兩小到成德里玩彩繪潮帽..
中午把自己做的滷味帶去給迴龍給公公加菜,
再回三峽請黑喵珠代為看管兩小..
火速吃完午餐,
立馬驅車到美威鮭魚廚藝教室上課去!!
有著鄰家女孩般親切笑容的包周老師要教我們三道創意料理呦~
脆皮沙拉杯、醬香小肉丸、韓式海味小餅!!
跟大家分享韓式海味小餅,
算是海鮮煎餅的一種..
老師將麵糊做過調整,
口感較軟中帶Q,真的很好吃!!
製做麵糊:中筋麵粉 1杯, 糯米粉 1/3杯, 水 1杯(請酌量),
龜甲萬料亭和露-鰹魚 3T, 紅辣椒末 少許
食材切末: 蔥 2支, 蝦仁 50g, 花枝 50g, 紅辣椒圈 少許
醬汁: 龜甲萬薄鹽醬油 2T, 香油 1T, 辣椒粉 1/2T, 白芝麻 少許
將食材倒入麵糊裡拌勻, 用湯匙一匙倒入鍋裡煎熟就ok囉!!
我超愛簡單快速的料理方法!! ^o^
簡單的擺在一起! 像不像宴客菜!!(笑~)
最讓我驚艷的是脆皮沙拉的油醋醬!~
只需4樣材料就能調製出與生菜超對味的醬汁!
準備好2人份的綜合生菜..
取一玻璃碗倒入龜甲萬源釀醬油 2T, 橙汁 1T, 橄欖油 2T, 粗粒黑胡椒 1/2T拌勻..
火速完成輕食料理一道!
註:源釀醬油是新品,將在12月於全省全聯販售~
見到偶像,噹然要拍一下呀!!
老師不用修圖就很美呦!!
課程結束,主辦單位還有歐米亞給讓我們帶回家喔!!
料亭和露禮盒跟即將上市的源釀醬油~
有做,有吃還有拿~真的敲幸福der!!
*台灣好食材: http://www.fooding.com.tw/
*包周老師的臉書粉絲頁: 我愛食物設計。味嚼喃喃 - nam nam nam
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