牛邊肉其實是牛身上切割下來不完整的肉片,
優質蛋白質及營養份不減,價格卻很美麗!!
將食材燉煮至喜愛的軟硬度,
熄火再放入白醬料理塊拌勻,
避免鍋內食材因高溫而臭火搭!!
丞哥哥聽到晚餐吃白醬燉肉,
直接把碗換成碗公來裝飯!!
小奕民更是狂續醬汁哩!!^o^


食材 (4 人份)30 分鐘

牛邊肉300g
洋蔥1/3顆
紅蘿蔔1/2根
蘑菇5-7朵
橄欖油2T
紅酒1T
600ml
海塩1/2t
好侍北海道白醬料理塊-奶油玉米3塊


1.食材大集合~紅蘿蔔切滾刀狀,洋蔥切塊,蘑菇切片,牛邊肉洗過備用..


2.冷鍋放入橄欖油轉中火放入洋蔥拌炒至甜味出來,

即可放入牛邊肉拌炒至表面略帶焦黃..



3.放入紅蘿蔔,蘑菇,紅酒拌炒,續加入水及海塩至煮滾,

蓋上鍋蓋轉小火,將牛邊肉煮到喜歡的軟硬度,

熄火放入白醬料理塊-奶油玉米風味拌勻就可上桌食用囉!!


*1T=15g ,1t=5g 

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