記得丞哥還小時,只要遇到和平哥休息日~

一定是四處趴趴走..

戶外踏青,海邊玩水,

山林之旅,鐵道之旅,兩天一夜之旅....

反觀小奕民,好像少了很多說~

有回跟兩小聊起坐火車這件事..

小奕民抱怨:我都沒坐過火車..

就醬煮:真的耶!!那我們來計劃一下,你想坐去哪?

小奕民:嗯~(認真的側著頭思考)

我想坐火車去"咖哩山"

就醬煮認真的回答:嗄?什麼咖哩山??

一旁的丞哥早就笑到不支倒地..

丞哥:哈哈,什麼咖哩山,是阿里山啦!!!

(兩小年齡差了近6歲,不過~哥哥真的很了解弟弟的語言)

 

將好菇道救營養的雪白菇,鴻喜菇,舞菇搭配富含膳食纖維的綠蘆筍,

滿滿六大類營養吃下肚,健康美味不發胖,相當適合家中各年齡層的成員呦!

 

食材 (5 人份) 15 分鐘:

好菇道-雪白菇1包,好菇道-鴻喜菇1包,好菇道-舞菇1包,蘆筍5根,

紅蘿蔔5片,青蔥1根,葵花油2T

調味料:黑胡椒1-2g,香菇素蠔油1T,岩塩適量

 

1. 食材大集合~紅蘿蔔壓花,蘆筍切段,蔥切末分為蔥白及蔥綠備用..

2. 將鴻喜菇,雪白菇對半剥開,將蒂頭以倒V方式切開,舞菇切去蒂頭~

(記得好菇道的菇都免清洗呦!)..

3. 將她們剝成適合入口大小..

4.起一鍋滾水加少許塩燙熟蘆筍及紅蘿蔔並撈起備用..

5. 冷鍋倒入葵花油,轉中火加入蔥白爆香,加入做法3拌炒至略略出水,

加作法4及調味料拌炒數下再放入蔥綠拌2下就能熄火,將菜端上桌囉~

 

*1T=15g
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