年前透過好友小六姐介紹,

找到了一個與興趣相符的兼職工作,

從一開始緊張的摸索,到現在漸漸上手..

謝謝公司老大的指導及信任!

對近12年沒上班的就醬煮來說,

重回職場~有股重拾成就感的肯定吶!

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台式料理搭配義式醬料也能碰出絕妙好滋味!

將肉末炒香續加入有著新鮮番茄丁的洋蔥大蒜義麵醬拌炒,

濃郁茄醬包裹住皮蛋肉末,一口吃下,大大滿足!

 

食材 (4 人份) 15 分鐘

豬絞肉150g,皮蛋2顆,香根(香菜)適量,葵花油1T,蒜頭2顆,辣椒半根

調味料:素蠔油1T,米酒1t,飛馬牌白胡椒粉適量,CLASSICO義大利麵醬2T

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1. 食材大集合~香根,蒜頭切末,辣椒切片..

2

2. 喜歡皮蛋勾勾的感覺,沒有另外蒸過,直接去殼切小塊備用..

3. 冷鍋加葵花油轉中火放蒜末爆香,放入絞肉拌炒至肉色微白..

4. 加調味料先將肉末炒熟再加入作法2的皮蛋及辣椒拌炒會兒,

最後加入香根拌炒數下就完成囉~..

 

*1t=5g,1T=15g

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