就醬煮bar

萬聖節 (Halloween)在每年的10/31,是西方的鬼節~它的由來是數千年前,

塞爾特族人(蘇格蘭人/ 愛爾蘭人)在萬聖節前夕透過豐收祭典,表達對太陽神的敬意,

而萬聖節當天夜晚是惡靈力量最強大的一天,

所以人們便會帶上醜陋的面具,藉此把惡靈嚇走!

之後漸漸演變成小孩穿上打扮得鬼模鬼樣挨家挨戶要糖果, 

玩起"Trick or Treat"!(不給糖,就搗蛋!)

看到臉書好友佩芬做了巫婆手指,並熱心分享作法..

於是愛跟屁的就醬煮在假日也帶著兩小一起玩餅乾~

但~烤好的餅乾,指甲都會脫落...><"

今天再做一次,,巫婆手指的指甲終於不再脫落啦!!

食材:低筋麵粉 480g, 無塩奶油 200g, 黑糖 150g, 塩巴 少許, 

冰雞蛋 2顆, 蛋清 適量, 杏仁果 適量, 杏仁片 適量

1.食材備妥,低筋麵粉過篩,黑糖過篩,無塩奶油放室溫軟化(或以微波解凍)備用..

2.無塩奶油拌勻加入黑糖拌勻,分2次加入蛋液拌勻..

3.分2-3次加入低筋麵粉拌勻成無顆粒麵糰,放入冷箱冷藏30-60分..

4.將麵糰取出分成10g/球,搓成長條狀,用食指及中指往下壓出凹痕..

5.以叉子壓出三條及二條線,將杏仁果雙面沾裹蛋清略略插入麵糰裡..

6.進烤箱前,先將烤箱預熱..

7.以上火:180度,下火:175度烘烤20-25分就可以了呦~

經過烘烤,有沒有發現手指變粗一點?!

Trick or Treat?? Happy Halloween~

*好友佩芬的作法連結: ㄚ芬的親子廚房 https://icook.tw/recipes/127072

*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/