娘家住的近,每個周末假日一定會帶著兩小回去看阿公阿嬤~
每次回去,黑喵珠還是當我是個小女兒般的疼惜著,雖然我已當人母逾十載..
也當媽的我漸漸明白~孩子不管多大,在爸媽心中依然是個孩子,
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只需使用2種食材,讓妳變出滑嫩可口,適合野餐,也適合帶便當的蛋料理唷!

預備食材:雞蛋 3顆,味醂 1T,鰹魚醬油 0.5T,元本山味付對切海菭 6片

1. 將蛋,味醂,鰹魚醬油打在碗裡打散拌勻..

2. 玉子燒鍋抹上一層薄油,

開中火倒入適量蛋液並前後左右搖晃鍋身,

讓蛋液凝固就熄火..

3. 放上2片海苔,將蛋皮往自己方向捲起來..

4. 將蛋捲移到最前面,並重複做法2,3..

5.相同的動作,需做3次..

6. 將蛋捲移到竹簾並略略壓緊..

7. 等放涼後就能切片上桌囉~

 

*1T=15g
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