就醬煮bar

好朋友剛生第三胎,因長輩親戚住的遠,無人可看顧小孩,
一生完就開始整理家務,東奔西跑啦!

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最近有2位同事接連準備辦喜事,
聊到訂/結婚時,戒指的戴法..

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做料理的方法大同小異,樂趣在於多變,
口味上及食材上,就醬煮喜歡偶爾來點兒不同的!

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開胃下飯的茄汁料理最受小人們的喜愛,
改用有異國風味的義式香料,

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分享一道經常在我們家出現的一道家常菜色~ 
預先將魷魚燙過再與蒜苗一起下鍋拌炒, 

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蛤蜊人人都會炒,
 為何有些人炒出來的蛤蜊肉都會過老呢? 

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白灼意思是將不加有色調味料的水煮滾,
下原料燙至熟後撈起..

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這次使用紫菜蘇打餅代替花生米~ 

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帶殼鳳螺肉一直是家裡三位爺的最愛~只要到漁港用餐屬必點菜之一!!
當看到有販售鳳螺肉時,立馬下單買啦!做法一樣是快炒..
只不過~這回使用有著濃郁咖哩香氣的沙茶醬,讓這道菜更添風味兒!

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用奶油搭配白酒將蝦子及蘑菇煎炒至略略收汁,
不僅讓食材吸足濃郁湯汁..
在吮指間~蒜香,奶油香味更令人意猶未盡,回味無窮!

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