就醬煮bar

記得春節全家出遊時,
在漁港吃到這道涼拌海菜,

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第一次玩切不斷小黃瓜..問兩小這像什麼? 
兄弟倆回答:像風琴,像彈簧,也像毛毛虫~(笑).. 

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記憶中的苦茶油~是黑喵珠在我們起床後,用它煎荷包蛋給我們吃..
說苦茶油是好油,雖然不好聞,但對胃很好 可以顧胃!
但小時候哪懂得那麼多,總是捏著鼻子快速吃下肚..

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洋蔥內含大蒜素,蔥蒜辣素可預防感冒,助消化..
也是唯一含前列腺素A的植物~
前列腺素A是天然的血液稀釋劑,

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薑依不同的生長期,分為嫩薑->粉薑->老薑..

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夏天的腳步漸近,炎熱的天氣讓人沒有食慾..
這時候就要來道高蛋白,低脂肪又能降低膽固醇涼拌雞絲,
拌入微辣的維力炸醬調和而成的醬汁拌勻..

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年節快到了~對要準備年菜的婆婆媽媽們而言,
可以預先準備好一兩道冷盤~~
除夕夜裡再也不用手忙腳亂做年夜飯料理啦!!

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銀耳(白木耳)又稱平民燕窩,內含的植物性膠質不比燕窩少,
富含的多醣體更能提升淋巴系統的免疫功能!!!
惟獨"出血症"病人 不宜食用,因它有抗血小板凝集的作用~
涼拌銀耳的脆口程度不輸涼拌海蜇皮呢!
茹素的朋友,可省略蒜苗及蒜頭..當做一道爽脆的素食涼拌菜呦~

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雪白菇,鴻喜菇含多醣體,並富含纖維質,維生素B群..
這次搭配諾鈣C發泡錠做成泰式涼拌口味~

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粉絲(冬粉)算是我們家蠻常見的一道料理..
但做涼拌的 還是大姑娘上花轎~頭一次呢!!
 

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