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雪白菇,鴻喜菇含多醣體,並富含纖維質,維生素B群..
這次搭配諾鈣C發泡錠做成泰式涼拌口味~
食材 （ 3 人份 ）
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- 醬汁:諾鈣C發泡錠 1錠,冷開水 20-30cc
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- 醬料:檸檬汁 半顆,九層塔 適量,紅辣椒 適量,蒜頭 2粒,魚露 1-2茶匙,糖 1-2茶匙
1.食材備妥如右圖~
雪白菇,鴻喜菇略洗切去尾部後將它剝開..
蒜頭,辣椒,九層塔切末備用..
2.鍋裡的水煮開後放入作法1的菇菇至煮滾..
3.撈起放入冰水裡急速冷卻..
再將水份瀝乾後,加入醬汁醬料拌勻..
就完成囉!!
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