與大家分享一道上餐館必點菜色之一~糖醋里肌,
就醬煮在選擇大,小里肌肉時遲疑了..
想到前幾天在快炒店吃到咬很久的糖醋里肌,
還是決定用軟嫩不帶筋的小里肌肉(俗稱腰內肉)!LOL~
與大家分享一道上餐館必點菜色之一~糖醋里肌,
就醬煮在選擇大,小里肌肉時遲疑了..
想到前幾天在快炒店吃到咬很久的糖醋里肌,
還是決定用軟嫩不帶筋的小里肌肉(俗稱腰內肉)!LOL~
蔬菜預先燙熟,再捲進肉片裡..烹調時只需留意肉片是否有熟~
既簡單又快速,還能帶便當菜的料理,快來試試看~
預備食材: 豬里肌肉火鍋肉片 11片, 四季豆 100g, 王米筍對切 5根, 太白粉 少許, 橄欖油 1T,
前陣子才知道原來我家老公跟我一樣也愛吃酸菜!!
坊間販售的酸菜種類很多,試過很多種酸菜,有的不酸,有的不脆..
可能要多試幾種才能找到適合自家的酸度及香氣唷!!
炎夏裡來盤酸中帶甜又有點辣勁兒的辣炒酸菜,開胃又下飯呢~!
南瓜的台語名為金瓜..
美國聯邦食品藥物管理局(FDA)將南瓜列為30種抗癌蔬果之一..
所含的稀有元素 可促進體內胰島素的分泌而加強葡萄糖的代謝,
纖維質更可幫助腸道多餘的糖排出體外 對糖尿病患者尤佳!!
番茄營養價值十分豐富..
最為人津津樂道的茄紅素-有抗氧化 防癌功效..
生食無法攝取..一定要熟食才能將茄紅素釋放出來呦!!