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洋蔥內含大蒜素,蔥蒜辣素可預防感冒,助消化..

也是唯一含前列腺素A的植物~

前列腺素A是天然的血液稀釋劑,

經常食用對三高病人有血壓下降的保健作用!!

 

炎夏裡,為了家人食的健康..

煮婦們一樣在廚房裡大粒汗,小粒汗揮舞鍋鏟~

分享這道免開火的無油煙料理..

讓我們輕鬆的一起完成吧!

 

預備食材: 鮪魚罐頭 1罐, 洋蔥 1顆, 新鮮羅勒葉 數葉

調味料: 鰹魚醬油 1-2匙, 味霖 1-2匙, 白芝麻 少許

 

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1.洋蔥去頭尾,先對半切,再逆紋切絲(愈薄愈好)..

註:逆紋切絲可加速釋放辛辣刺激的味道~

 

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2.以清水洗過1-2次後,泡在冰水裡30分鐘去除辛辣味~

 

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3.將鮪魚罐頭裡的油水瀝乾..

 

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4.撈起作法2的洋蔥,加入鮪魚,切碎羅勒葉及調味料抓勻,

就是一道夏季清爽的涼拌小菜囉!

 

 

*新鮮羅勒亦可以九層塔代替~

*歡迎加入臉書-家常味料理一起分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

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