目前分類:炒/炊/燉飯及粥料理 (9)

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白醬起源地始於法國,流傳到日本,漸漸被發揚光大了!!

燉飯其實是以生米煮成熟飯!!

米粒中心點帶著硬硬的口感是正常的,可別以為飯沒煮熟唷!~ 

好侍選用北海道100%鮮奶製成的鮮奶油與起司白醬料理塊,

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雞肉飯-主.jpg  

吃雞肉飯,最怕吃到乾柴無味的雞肉絲..

偏偏外食又常踩到地雷~

娘家爸媽年前搭統聯下台南去大哥家做客時,

就在下車處吃過一間嘉義火雞肉飯,

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使用海中極品-鮑魚加上高貴不貴的珠貝,
在年節裡也可以吃得清爽不油膩呢~ 

食材:

急凍鮑魚 5顆, 珠貝 1/3杯, 高麗菜 1/4顆, 芹菜 1把, 生白米 2杯, 水 2000CC

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讀小三的丞哥哥熱愛運動,雖然下課時間只有短短的十分鐘!

還是要跟同學去打籃球,不然就是在後走廊玩扯鈴~~

中午走路回到家..直喊著肚子好餓 好餓 好餓!!

媽咪火速上菜,來道營養不油膩又有飽足感的一鍋煮吧!!

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午餐時段最愛一鍋煮的料理~

準備食材+料理時間只要半小時就能完成!!

輕鬆 快速又方便~

 

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帶著小奕民去好友早餐店筧食去,

趁空檔時間看個早報好了..怎麼愈看愈冷?!

這兩天溫度像溜滑梯一樣直線下降~~

這種時候~就要來煮個麻油雞飯,讓一家子口暖心暖身體暖!!

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從小到大對南瓜其實並沒有好感..
南瓜 出現在我家餐桌的次數不起過3次..

今天做的這道燉飯..整個大翻盤~~

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蒸飯,炒飯,炊飯都做過,首次嚐試燉飯的作法..

原以為燉飯吃起來的感覺就是水較少的粥..

殊不知 白米在燉煮的過程已吸附了濃濃的湯汁..

又不因水份太多而流失掉米粒的Q彈口感..

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IMG_1219-.jpg  

非常開心可以抽中來自花蓮的彩色營養米.. 讓自己有機會可以多方位地嚐試各種料理..

 
食材:
葵花油 1匙
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