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又酸又甜的芒果青 就像初戀的滋味~
讓人揪心呀!!

 

食材 （ 4 人份 ）

  • 青芒果(金煌) 8顆
  • 塩巴 5-10小匙
  • 冷開水 2杯
  • 白砂糖 1/2-1杯
  • 甘甜梅 5顆
 
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1.將青芒果削皮,削兩圈..
 
 
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2.對切去果核..
 
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3.切片(約0.5公分大小),加入塩巴抓一抓 放置60-120分鐘去澀水後..
再倒入冷開水抓一抓(為了減少一點鹹味)...
 
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4.放入容器後加白砂糖,甘甜梅抓一抓,試甜度 若是不夠就再加糖或甘甜梅..
 
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5.即可分裝放入冷藏或冷凍..(冷凍的話 要再多加一些糖, 因為冷凍後, 甜度會降低)
 
 

小撇步:*這裡的杯數是以量米杯為主!

 

 

 

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