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晚餐前的時光..

總覺得胃有點小空虛~~

總是吃炸物..你膩了嗎?

來試試健康無油煙的烤魚吧!

 

食材 （ 2 人份 ）

  • 土魠魚1片 240g
  • 白芝麻 適量
  • 切片檸檬 適量
    • <醃料>
    • 味噌 3匙
    • 米酒 1匙
    • 淬釀鰹魚露 2匙
    • 味霖 1.5匙

 

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1.很幸運抽中生鮮網豪華三大魚種，

薄鹽鯖魚、挪威鮭魚、澎湖厚切土魠大方試吃..

生鮮網的營養標示相當清楚唷!!

 

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2.澎湖產土魠魚，冬天捕抓，油脂肥美!

看看這油花及紋路~~拿來做味噌魚.. 真是太合適了!!

先將土魠魚洗淨雙面擦乾備用..

 

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3.將醃料拌勻後,加入step 2,即可放入冰箱冷藏1-2天(期間翻一次面)..

 

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4.小烤箱上下火全開預熱5分後,放入醃了一天的已入味的味噌魚..

再烤25-35分~灑上白芝麻,擺上切片檸檬就完成囉!

 

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5知道為什麼叫厚切土魠魚了吧!! 夾起來的魚肉.. 就是這麼的厚實呀~

 

私房撇步:美味澎湖土魠魚哪兒買?


請點選生鮮網 http://www.freshfoods.com.tw/index.php

 

 

 

 

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