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炎炎夏日,食慾不振..
來份自然健康又可簡單完成的輕食吧!!
嫩薑屬涼性,溫和 不上火,利濕效果又佳~
搭配台灣在地苦茶油-
由苦茶籽冷壓萃取而成,單位不飽和脂肪酸含量最高的食用油
做成的麵線煎,就是健康無負担!!
食材 : （4 人份） 20 分鐘
麵線 3把, 雞蛋 2顆, 嫩薑 5片, 茶籽堂苦茶油 3匙,
裝飾: 枸杞 適量
1.食材預備圖示,薑片切末,雞蛋打散備用..
2.起一鍋滾水放入麵線煮至浮起~
(我買的麵線有鹹味,水要多一點,才能將鹹度降低..)
3.將麵線撈起置於盤中塑形..
4.將蛋液均勻倒在麵線上..
5.冷鍋倒入苦茶油轉中火放入薑末爆香..
6.放入麵線煎至略帶金黃即可翻面..
7.續煎2-5分鐘就可以切片食用囉!
*麵線煎有鹹度可以直接食用,
但和平哥口味較重,有使用泰式辣椒醬當沾醬食用唷!
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