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豬棒腿是豬腱子肉帶豬小骨的部份.. 

使用高昇棒棒腿做法,

讓年節期間忙碌的煮婦可以輕鬆點兒~

料理方法相當簡單, 

放入固定比例的醬汁, 

將豬棒腿煮至收汁就完成了^^.. 


在骨頭處包上鋁箔紙, 

讓客人更方便拿取食用..

小小舉動更能看出主人家的大大貼心~


食材:豬棒棒腿5根

醬汁:米酒2T,烏醋4T,白砂糖6T,淬釀醬油露8T,水10T

點綴: 綠花椰菜(燙熟)數朵,白芝麻少許

1.豬棒棒腿略洗,川燙後再洗淨備用..



2.將醬汁放入平底鍋內將白砂糖煮溶化,

即放入豬棒棒腿煮滾後,蓋上鍋蓋轉小火續煮..


3.期間翻動2-4次讓棒棒腿均勻裹上醬色,

煮至收汁熄火盛盤灑上白芝麻就完成囉~~


*1T=15g

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