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午餐時分使用急凍熟麵,讓我省去另起鍋滾水煮麵條的時間,
短短10分鐘就成完成一碗色香味俱全的午餐..
以雞胸肉切小丁代替豬絞肉,低脂少油食得更健康~
利用秋葵代替太白粉的勾芡效果,讓醬汁更容易吸附在Q彈的麵條上~
話不多說,先端去給老爺進食啦!^O^
食材:秋葵2根,南僑讚岐北方河南燴麵1包,蒜頭1顆,辣椒1/3根
醃料:醬油1g,米酒1g,玉米粉1g
調味料:油膏2t,辣豆瓣醬2t,水適量,白胡椒粉少許
1.食材大集合~雞胸肉切小丁加入醃料拌勻,蒜頭切末,秋葵,辣椒切片備用..
2.起油鍋,放入蒜末,雞肉丁拌炒至八分熟,加入調味料,麵條拌炒,
最後加入秋葵,辣椒拌炒至略略收汁就完成啦!
*1t=5g
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