就醬煮bar

1.食材備妥如上圖..全蛋打散,低筋麵粉及泡打粉過篩備用..

(無塩奶油自冷藏取出可先按微波解凍30秒,較好打散)

2.取一容器先將無塩奶油打散,加入白砂糖打勻後再將全蛋分兩次加入打散..

(這裡的步驟我都使用電動打蛋器)

3.將過篩的低筋麵粉及泡打粉加入做法2以塑膠刮刀拌勻成麵糰如上圖..

4.將麵糰分成四等份,每一等份再揉成6顆小圓球..

5.把小圓球沾上水滴巧克力後壓扁放到烤盤上..

6.移至小烤箱,調上下火後烤7分鐘,再轉成下火烤8分鐘,最後轉上火烤3分鐘..

7.即可將餅乾取出,繼續烤下一盤..

8.晚上烤完放到隔天,正好可以當小人們的午後小點心~^^~

小撇步:

*每個牌子的小烤箱烘烤時間不同,這次烤了24片..

第一爐沒顧好,變成名副其實的黑巧克力餅乾! ^^"

p.s.減糖版-糖改成45g,國際牌32l烤箱第一層上火:195,下火:190烤30分鐘!

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