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炎熱的夏天..

來道富含維生素A,B,C,E,菸鹼酸,鈣,磷,鐵和纖維的小黃瓜做成的涼拌菜..

真是再適合不過了~

 

食材 ( 3 人份 )

  • 新鮮小黃瓜 2條
  • 塩巴 1-2茶匙
  • 諾鈣C發泡錠 1錠
  • 冷開水 20cc
  • 二砂 3-5茶匙

 

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1.小黃瓜洗淨切成約0.1公分片狀..

 

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2.取一容器放入作法1及塩略抓後,靜置10-15分殺青會出水(如左圖)..

將澀水倒掉備用~~

 

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3.將C錠倒入冷開水就會開始冒泡泡直至完全溶解..

再將它倒入作法2靜置15分就可現吃囉!!

也可以放入冰箱冷藏冰冰涼涼的吃更對味呢!

 

 

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