小黃瓜有抗氧化劑功能.能使癌細胞生長緩慢,

抑制癌細胞四週血管增生而誘導癌細胞死亡~

富含維生素E,促進細胞分裂,可抗人體衰老!!

加上鮮香菇下鍋一起拌炒,吃出清爽健康好滋味!


食材: 小黃瓜 3根, 鮮香菇 2朵, 蒜頭 2粒, 辣椒 半根, 葵花油 2T, 水 少許

調味料: 海塩 1.5g, 味之素-高鮮味精0.5g


1.食材大集合~鮮香菇將蒂頭拔起再切片,小黃瓜斜刀切片,蒜頭切末,辣椒切片備用..


2.冷鍋倒入葵花油,轉中火放入蒜末爆香,即可放入鮮香菇..


3.續放入小黃瓜大火拌炒至1-2分鐘,加入[調味料],鍋邊淋上水拌炒數下就完成囉!!


*1T=15g 

*參考資料財團法人台灣癌症基金會: http://www.canceraway.org.tw/579aday/page.asp?IDno...

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