就醬煮bar

每周三是就醬煮最忙碌的時間,

若遇到和平哥上中班,真是趕到天邊去啦~

若又遇到兩小在歡,結果就是~理智線斷裂!

討厭的Blue Wednesday!--->雜唸

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不加一滴水,就能煮出一鍋濃郁可口的燉牛肉?

金架係金耶!脂溶性的番茄遇油碰出茄紅素,更易讓人體吸收!

加入適量洋蔥大蒜義麵醬,讓香氣更升級!

食材 （4 人份） 30 分鐘

牛腱1條,牛番茄4顆,洋蔥1顆,薑5片,青蔥1根,月桂葉2-3葉,橄欖油2T

調味料:醬油半碗,CLASSICO義大利麵醬5T,粗粒黑胡椒2g,二砂糖1g

1.食材大集合~洋蔥,牛番茄,牛腱切塊,薑切片,蔥切段備用..

2. 冷鍋放入橄欖油,開中火放入牛腱煎至雙面略帶金黃,盛起備用..

3.原油鍋放入洋蔥拌炒,續放入作法2,牛番茄,薑片,月桂葉,蔥段..

4.續加入調味料,蓋上鍋蓋至煮滾,轉小火燜煮20分鐘就完成囉!!

(喜歡肉質軟爛的朋友,請將燜煮時間加長10-20分)

*1T=15g

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