每年春節一定都會買發糕祭拜祖先,不過從今年起,自己做就好了! 失敗率:0!! ^o^
準備食材如下:
- 劉師傅發糕粉 1000g
- 牛奶 400g
- 水 400g
1.取一容器,倒入所以食材攪拌均勻,即可將麵糊倒入鋁模杯八~九分滿..
2.我以兩種蒸煮方式,一為平底鍋隔水煮滾後放入4杯..一為大同電鍋加水煮滾後放入3杯..(大同電鍋的成品較平底鍋發的美~)
3.蒸煮25-35分後,即可以筷子插入,若無麵糊沾黏就可取出放涼食用囉!!
p.s.鋁模杯尺吋:11.1H3.6底8.5cm / 液體的比率可以+-10cc
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