就醬煮bar

小奕民也開始上學了,怕自己會有空窗期的落寞感~

機緣巧合下,報名手工皂課程想培養興趣!!XDD

其實這次的課早就九月初就已報名完成~

中秋節就快到了,臉書好友們個個身懷絕技..

PO出各式各樣的蛋黃酥,鳳梨酥,綠豆碰....

讓愛跟屁的就醬煮也想玩玩看..

跟好友淑娟姐請益加上google大神,

港式臘味煲仔飯是傳統香港人年節時餐桌必備的菜餚,

早年生活困苦,只有在年關近時,才捨得花錢買幾串肝腸,臘腸好過年!

這次先將肝腸,臘腸炒香後再使用大同智慧AI電鍋做烹煮,

米飯粒粒包裹上甜鹹滋味~我跟丞哥哥居然把這鍋飯完食啦!!!

中秋節快到了,家裡有鐵鍋嗎?

想玩烤地瓜很久了說,

佳節前夕一起來玩無水烤地瓜吧!!

平常會用豬油炸些油蔥酥起來備用,

小家庭用量不大..約3-4個月炸一次~

這次炸豬油是為了想玩蛋黃酥而炸..

之前冷鍋放入豬板油就開炸..

雪菜原是以雪裡蕻/紅(屬芥菜類)經過醃製後,會有股特別的香氣~

而在傳統市場的雪裡紅則大多用小芥菜做醃製..

到了市場才發現並非小芥菜產季~

還好有菜販好友的建議-原來青江菜也可以拿來製作雪菜呦!

和平哥上中班的第一天,

本想煮麵打開冰箱卻沒有青菜!

最近葉菜類真的好貴呀!!!

發現隔夜飯還有一些,

小玉米終於開心上公托小班去,

平常習慣有他在旁邊吵吵鬧鬧的..

這會兒,馬麻居然有點空虛?!!

索性來試做想了很久的牛角麵包~

陪兩小看卡通,發現日本的媽媽都會做可樂餅..

但其實可樂餅與可麗餅一樣都是源自法國..

只是到了日本後,更發揚光大了!

因兩小的一句話,好想吃喔!馬麻只好應觀眾要求..開工啦!

帶殼鳳螺肉一直是家裡三位爺的最愛~只要到漁港用餐屬必點菜之一!!

當看到有販售鳳螺肉時,立馬下單買啦!做法一樣是快炒..

只不過~這回使用有著濃郁咖哩香氣的沙茶醬,讓這道菜更添風味兒!