就醬煮bar

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剛跟小奕民吃鱈魚香絲…
小奕民：馬麻，我們來玩釣魚～
馬麻：好呀～釣什麼魚？
小奕民：釣“胡婆魚”呀～
馬麻：哪有胡婆魚！
小奕民：有呀！就是車上的那個歌呀…

有人知道是什麼魚嗎？

洋蔥內含大蒜素,蔥蒜辣素可預防感冒,助消化..

也是唯一含前列腺素A的植物~

前列腺素A是天然的血液稀釋劑,

經常食用對三高病人有血壓下降的保健作用!!

用點心做點心,

只要15分就能讓小小孩輕鬆做好自己的下午茶,

超有成就感der!

三月底參加Marscat火星貓與百格仕Borges Taiwvn共同舉辦的抽獎活動,

獲得幸運之神的青睞,讓我抽中了一箱西班牙原裝進口米其林名廚特調橄欖油!

做功課時才了解到調和油與特調橄欖油的差異性,

薑依不同的生長期,分為嫩薑->粉薑->老薑..

嫩薑種植至4個月時採收,

此時的她~莖皮嫩薄,色淡白,肉質柔嫩多汁,葉柄端有粉紅色鱗片葉..

一直以來,柳葉魚都是裹上樹薯(地瓜)粉下鍋酥炸,炸到滿臉油煙!!

這回來做輕鬆的日式無油料理法..

不管是早餐配粥,晚餐配飯,更可當深夜裡~三五好友聚會時的下酒好菜..

前陣子才知道原來我家老公跟我一樣也愛吃酸菜!!

坊間販售的酸菜種類很多,試過很多種酸菜,有的不酸,有的不脆..

可能要多試幾種才能找到適合自家的酸度及香氣唷!!

炎夏裡來盤酸中帶甜又有點辣勁兒的辣炒酸菜,開胃又下飯呢~!

年前參加得意的一天料理學堂抽中阿基師現場教學並一起做料理唷!!

接到桂格食品-蔡小姐育旻的通知電話時,

覺得幸運之神真的好眷顧我呀!!!超開心der~

只要到了桂竹筍的產季(4-5月),

家裡就一定會出現這道菜色..

平常都是撕成長條狀再切段,

不過~這次偷懶直接切段下去拌炒,