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部落格全站分類：美食情報
九層塔客家語稱為「七錢插」, 因為它生長在客家門口或園子.. 讓客家婦女隨手可摘,隨意可用.. 早期客家人更以這道料理做為坐月子的美食呦!!
就醬煮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
很幸運抽到北海漁鋪豪華饗宴的試吃..
打算嚐試自己未曾做過的五味軟絲~~ ^^
食材:北海漁鋪活凍軟絲 1尾,香菜切末 適量
適合老小食用的雞肉親子丼加入海苔堅果夾心料理,讓層次感整個豐富起來~
不僅肉類蛋白質補充到,堅果的營養及海苔的膳食纖細也一併吸收到呦!!
這次把小人們最愛的海苔拿來煮成海苔香菇醬,
讓他們了解到海苔不僅是可以拿來單吃的零嘴,包壽司飯..
更可以作為一道醬料食用唷!
黑米的用途很廣,先試做常在喜宴上吃到的一道甜品~^^
冠德-台灣黑米:半杯 圓糯米:半杯
只要十分鐘.. 就能讓你嚐到大海的鮮甜滋味~~ 趕快來試試呦!!~ ^^
雪白菇,鴻喜菇含多醣體,並富含纖維質,維生素B群..
這次搭配諾鈣C發泡錠做成泰式涼拌口味~
客家小炒一般都是以乾魷魚泡發後再下去爆香為得是取它的香氣,
但因口感過於乾硬以致家中老小無法輕鬆咀嚼..
所以以魷魚一夜干來代替~~
端午剛過,代表炎夏即將到來.. 這個小點,無論餐前餐後都適用唷!!
粉絲(冬粉)算是我們家蠻常見的一道料理.. 但做涼拌的 還是大姑娘上花轎~頭一次呢!!
